Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali

By Categories : Resep Masakan

Resep kita berikutnya masih berhubungan dengan ayam yaitu ayam betutu. Resep ayam betutu merupakan masakan khas bali dan tidak banyak orang yang dapat membuat ayam betutu yang serupa. Namun tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah dan tak perlu pergi jauh-jauh ke bali hanya untuk mencicipi ayam betutu.

ayam betutu bali

Sekilas ayam ini mirip dengan ayam bakar tetapi tentunya berbeda, ayam khas bali ini memiliki cita rasa yang berbeda dan pastinya sangat nikmat. Sebenarnya tidak diperlukan keahlian khusus untuk membuat ayam tersebut hanya saja yang perlu anda tahu yaitu bahan dan cara memasaknya dengan benar, karena cara memasaknya pun sama dengan masakan pada umumnya. Nah, berikut ini merupakan resep lenngkap bahan dan cara membuat ayam betutu. Disimak dengan baik yaaa !!!

resep ayam betutu

bahan-bahan / bumbu-bumbu :

– Ayam segar, 1 ekor utuh
– Daun singkong muda, 100 gram ( cuci bersih, rebus lalu peras dan potong-potong )
– Minyak goreng, 3 sendok makan

Sponsored links

Bumbu yang dihaluskan :

– Bawang merah, 12 siung
– Bawang putih, 4 siung
– Cabe merah, 4 buah
– Kemiri sangrai, 5 buah
– Lengkuasn, 1 cm
– Kunyit, 4 cm
– Jahe, 1 cm
– Serai, 1 batang
– Terasi bakar, 1 sendok teh
– Ketumbar sangrai, 1 sendok teh
– Pala, ½ sendok teh
– Kencur, 2 cm
– Garam, 2,5 sendok teh

Cara membuat ayam betutu :

1. Pertama-tama campurkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan minyak goreng sampai tercampur rata.
2. Setelah itu, lumuri ayam tersebut dengan bumbu halus. kemudian aduk kembali sisa bumbu tadi dengan potongan daun singkong.
3. Selanjutnya belah ayam dan masukan daun singkong yang sudah di campur dengan bumbu kedalanya.
4. Berikutnya, bungkus ayam yang sudah diracik tersebut dengan menggunakan daun pisang lalu kukus dengan ayam diatas api sedang sampai matang. Setelah matang angkat dan bakar ayam tersebut yang masih terbungkus utuh daun pisang.

Itulah resep sederhana ayam betutu khas bali yang dapat dengan mudah anda buat sendiri dirumah. Terima kasih atas waktu yang sudah anda luangkan untuk membaca artikel ini.
Semoga resepnya bermanfaat dan selamat mencoba !!!!

Artikel Terkait Resep Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali

Komentar Anda:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *