Resep Bubur Ayam

By Categories : Resep Masakan

Resep bubur ayam sederhana tapi nikmat. Bubur memang akrab di telinga dan hampir semua kalangan masyarakat menyukai bubur. Selian mudah dicerna rasanya pun enak dan tentunya harganya pun sangat murah gak bikin kantong bolong. Bubur merupakan sarapan sehat karena memiliki beberapa toping pelengkap seperti ayam, ati, telur, kacang, seledri, bawang goreng, kecap, merica, kerupuk dan lain-lain. Selain itu juga bubur ada juga yang disiram dengan kuah, tinggal pilih mana yang anda suka?

Apakah anda pernah membuat bubur ayam sendiri ? tidak ada salahnya membuat sendiri bubur ayam yang terjamin akan kebersihannya. bagaimana tertarik untuk mencobanya ?  mari simak bahan dan langkah cara pembuatan bubur ayam, cekidot :

Resep Bubur Ayam

Resep bubur ayam nikmat

Bahan-bahan / bumbu-bumbu :

Sponsored links

  • Air, 4.500 ml
  • Beras, 200 gram
  • Ayam, 1 ekor
  • Serai, 3 batang
  • Garam, 1 ½ sendok teh
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Minyak goreng, 3 sendok makan
  • Daun jeruk, 3 lembar
  • Kecap manis, 1 sendok teh

Bumbu halus :

  • Garam, 1 ½ sendok teh
  • Kemiri sangrai, 2 butir
  • Kunyit bakar, 2 cm
  • Bawang putih, 3 siung
  • Ketumbar, 3 sendok teh

Bahan pelengkap :

  • Kacang goreng
  • Bawang merah goreng
  • Kerupuk
  • Seledri, 2 batang ( iris halus )
  • Daun bawang, 1 batang ( iris-iris )
  • Emping

Cara membuat bubur ayam :

  1. Pertama-tama rebus air dan ayam sampai mendidih dan ayam empuk. Angkat dan sisihkan.
  2. Selanjutnya bagi kuah atau air kaldu menjadi dua bagian, 3.500 ml untuk membuat bubur dan sisanya untuk kuah.
  3. Goreng ayam yang telah direbus tadi sampai matang, angkat lalu suwir-suwir dan sisihkan.
  4. Berikutnya didihkan beras dan air kaldu ayam tadi, masak terus sambil terus diaduk sampai menjadi bubur.
  5. Cara membuat kuah : panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan tumisl terus sambil terus diaduk sampai tercium aroma harum. Tuangkan sisa kaldu tersebut kedalam tumisan bumbu, jangan lupa tambahkan kecap, penyedap rasa, garam dan daun bawang ( bila suka dapat ditambahkan merica bubuk ). Masak terus sampai kuah mendidih lalu angkat.
  6. Terakhir tuangkan bubur dalam mangkuk, lalu taburi dengan bahan pelengkap dan kuah tadi. Lebih enak santap saat panas, boleh juga ditambahkan sambal jika suka rasa pedas.

Oke itulah resep bubur ayam sederhana yang dapat dengan mudah anda coba sendiri dirumah.

Artikel Terkait Resep Bubur Ayam

Sponsored Link
loading...
Tinggalkan Komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *