Resep Ayam Bumbu Rujak

By Categories : Resep Masakan

Resep ayam bumbu rujak disini terdapat bahan-bahan yang diperlukan dan dijelaskan step by step bagaimana cara membuatnya yang cukup mudah. Ayam merupakan salah satu hewan jenis hewam unggas yang memiliki kandungan protein yang baik selama masih dikonsumsi dalam porsi normal.

Selain itu juga, cara mengolah ayam memang sangat beragam yang dapat disesuaikan dengan selera  lidah anda. Salah satunya resep ayam bumbu rujak yang akan saya bahas dalam kesempatan kali ini. Mungkin bagi yang pertama kali mendengarnya cukup aneh, karena mungkin biasanya lebih mengenal rujak buah.

Tetapi dengan berbagai cara kreatif dan inovatif maka terciptalah berbagai olahan ayam yang menggugah selera. Pensaran? simak langsung  yukkk resep lengkap berikut ini :

Sponsored links

Resep Ayam Bumbu Rujak

Bahan-bahan ayam bumbu rujak:

  • Ayam segar, 1 ekor ( potong menjadi 10 sampai 14 bagian atau sesuaikan dengan selera )
  • Cabe merah besar, 3 biji
  • Cabe merah keriting segar, 7 biji
  • Santan kental, 400 ml (dari 1 buah kelapa)
  • Air asam jawa ½ sendok makan
  • Bawang putih local, 4 siung
  • Daun jeruk, 3 lembar
  • Garam, 1 sendok teh
  • Serai segar, 2 batang (ambil putihnya lalu memarkan)
  • Bawang merah local, 4 siung
  • Jahe, 1 cm (bersihkan lalu kupas)
  • Kemiri sangria, 3 butir
  • Daun salam segar, 2 lembar
  • Gula merah sisir, 2 sendok the
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat ayam bumbu rujak :

  1. Tahap pertama cuci potongan ayam tersebut sampai bersih menggunakan air yang mengalir langsung.
  2. Setelah bersih lumuri daging ayam dengan asam jawa dan garam sampai rata. Dan diamkan selama 5 menit sampai meresap.
  3. Selanjutnya haluskan cabe merah, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jaha dan kemiri samapi lebut dan halus dengan menggunakan cobek yaaa.
  4. Siapkan wajan, lalu beri minyak dan biarkan sampai minyak panas diatas api kecil.
  5. Kemudian, masukan bumbu yang telah dihaluskan sambil diaduk terus. Kemudian masukan juga daun salam, serai dan daun jeruk tumis sampai tercium aroma harum.
  6. Tuangkan santan sabil terus diaduk sampai rata agar santan tidak pecah.
  7. Terakhir masukan garam, gula merah aduk terud sampai rata.
  8. Terakhir masak ayam sampai empuk dan lunak lalu angkat.

Tertarik untuk mencobanya ?

Artikel Terkait Resep Ayam Bumbu Rujak

Tinggalkan Komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *