Resep Ayam Bakar Santan

By Categories : Resep Masakan

Bagaimana cara membuat ayam bakar bumbu santan spesial? Baca disini! Ketahui resep ayam bakar bumbu santan yang simple untuk dibuat tapi tentu rasanya maknyus. Membahas mengenai kuliner ayam memang tidak ada habis selalu saja ada inovasi rasa baru yang tercipta melalui tangan orang-orang kreatif. Salah satunya resep ayam bakar, ayam bakar merupakan salah satu olahan ayam yang memiliki banyak penggemarnya termasuk saya hehee. Dari sinilah lahir beberapa resep bumbu ayam bakar yang menggoda selera. Aroma khas bakar, rasa gurih dari ayam serta sambal yang menjadi pelengkapnya membuat anda ketagihan.

Jika hanya sekedar ingin menikmati olahan ayam bakar kini tak perlu jauh-jauh pergi ke rumah makan, karena anda pun dapat membuatnya sendiri dirumah tentu saja dengan rasa yang tak kalah enaknya. Berbagai bumbu ayam bakar pun kini sangat mudah anda dapatkan seperti melalui media audio visual, majalah, buku resep dan memalalui media internet seperti searching di google.

Ayam Bakar Bumbu Santan

Nah berikut ini resep bumbu ayam bakar yang dapat anda coba sendiri dirumah, cekidot :

Resep Ayam Bakar Bumbu Santan

Bahan-bahan / bumbu-bumbu :

Sponsored links

  • Ayam segar, 1 ekor ( potong menurut selera lalu cuci dan lumuri dengan garam )
  • Garam, 1 sendok teh
  • Serai, 2 batang ( memarkan, potong-potong )
  • Daun kuyit, 1 lembar
  • Daun jeruk, 8 lembar
  • Air asam jawa kental. 1 sendok makan
  • Minyak goreng, 5 sendok makan
  • Santan kental, 750 ml ( dari 1 butir kelapa )

Bumbu halus :

  • Bawang merar, 10 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Kemiri sangria, 6 butir
  • Cabe merah, 4 buah
  • Kunyit, 4 cm
  • Lengkuas, 2 cm
  • Merica, 1 sendok teh
  • Gula pasir, ½ sendok teh
  • Garam secukupnya.

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Santan :

  1. Pertama-tama panaskan minyak, lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma yang sedap.
  2. Setela itu, masukan serai, daun kunyit, daun jeruk sambil diaduk terus sampai adonan tercampur rata dan matang.
  3. Selanjutnya masukan potongan daging ayam masak sampai berubah warna.
  4. Kemudian tuangkan santan sambil sesekali diaduk sampai mendidih, lalu kecilkan api. Masak terus hingga ayam cukup matang dan santan mengental dan berminyak. Tuangkan air asam jawa sambil diaduk rata sampai tercampur rata, lalu angka ayam dan tiriskan.
  5. Terakhir bakar ayam tersebut sampai berubah warna kecokelatan, jangan lupa sesekali olesi ayam bakar dengan sisa bumbu tadi.
  6. Sajikan ayam dengan nasi hangat, sambal dan lalapa lainnya.

Itulah resep ayam bakar yang dapat dengan mudah anda coba sendiri dirumah dan yang pasti enak, sedap dan terjamin kebersihannya.

Silahkan dicoba !!!

Artikel Terkait Resep Ayam Bakar Santan

Tinggalkan Komentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *